Patelnia typu wok – zalety i wady

Patelnia wok to ostatnimi czasy jeden z najpopularniejszych elementów kuchennego wyposażenia, który nabywany jest przez Polaków. Warto się tej patelni uważniej przyjrzeć, ponieważ może zaskoczyć swoimi możliwościami niejednego mistrza kuchni. Czym więc jest patelnia typu wok, a także jakie są jej wady oraz zalety?

Czym jest patelnia wok?

Patelnia wok na pierwszy rzut oka może przypominać naprawdę dużą miskę. Posiada bardzo charakterystyczny kształt, którego w żaden sposób nie da się porównać do znanych w Polsce patelni. Nawet jej wielkość jest niestandardowa, ponieważ może osiągać nawet 30 centymetrów średnicy.
Z czego jest wykonana taka patelnia? Najczęściej są to różnego rodzaju metale o dość niskiej wadze, lecz jednocześnie wysokiej odporności na zniszczenia. Przykładowo rewelacyjnie sprawdza się tu stal węglowa, z której wykonywane są oryginalne, pochodzące z dalekiego wschodu modele.

Charakterystyka patelni typu wok

Skoro już wiadomo, czym taka patelnia jest, warto się teraz zastanowić nad tym, jakie są jej najważniejsze zalety, lecz przede wszystkim wady. Jakie jej cechy powinny sprawić, że zakup będzie zasadny, a jakie wady spowodować, że powinno się taki krok poważnie rozważyć?
Zdecydowanie najważniejszą zaletą takiej patelni ze sklepu Technica jest fakt, że można na niej naprawdę szybko przygotowywać kilka produktów jednocześnie. Dzięki temu, że w zależności od wysokości ścianki woka mają inną temperaturę, możliwe jest przekładanie produktów z miejsc cieplejszych do chłodniejszych i jednocześnie smażenie kilku na raz. Oprócz tego warto jeszcze wspomnieć, że do smażenia nie trzeba używać oleju, a więc potrawy są zdrowsze i smaczniejsze.
Jakie są natomiast wady woka? Oczywiście wspomnieć tu trzeba o wysokiej cenie, lecz również o tym, że charakteryzuje się on szybkim nagrzewaniem rączki, co dla wielu osób może być sporym utrudnieniem.